アスパラのおかか醤油漬け レシピ・作り方
材料（3人分）
- アスパラ 8本
- ☆醤油 大さじ2
- ☆ミリン 大さじ1/2
- ☆水 大さじ1/2
- ☆鰹節 小1/2パック
作り方
-
1
アスパラは株元部分に味が浸みるようピーラーで片側のみ皮剥きます。※まな板に置いたままだと剥きやすいです。
-
2
1本を三等分にカットし塩を加えた湯で茹でます。
-
3
茹で上がって温かいうちに合わせた☆に漬けます。時々混ぜながら冷蔵庫で漬けます。漬ける時間は1時間から、好みの漬かり具合で どうぞ。
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