野菜だけでも旨ぁ~野菜炒め レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
- 1 キャベツは芯部分は削ぐようにしながら細切り、ピーマンも細切り。ニンジンは薄目の短冊切りにしておきます。
- 2 サラダ油を熱したフライパンに①を入れて炒めます。
- 3 フライパンを揺すりながら炒め、キャベツの色が鮮やかに変わり出したらモヤシと☆を加え、更に炒めます。好みの食感で火を止めて完成。
きっかけ
野菜だけで炒め物が食べたくて。
おいしくなるコツ
絶えず混ぜるか、フライパンを揺すりながら炒めると、水分が出て軟らかくならずに済みます。好みで肉類を加えても。仕上げにゴマ油を加えるとコクが出ます。
- レシピID:1460007883
- 公開日:2015/02/01
関連情報
- 料理名
- 野菜炒め
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