大根もスライサーで簡単、千切り鍋 レシピ・作り方
材料（1～3人分）
- 大根 １/2本
- にんじん 1本
- 水菜 1/2袋
- 豚肉(バラ肉がオススメ) 200～300g
- 丸三 ふりだし 1袋
- ポン酢などタレ お好みで
- ※根菜はれんこん、ゴボウなんでもOK お好みで
- ※火の通りの良い野菜は、もやしなどもOK お好みで
- 水 1Ｌ位
作り方
-
1
野菜をよ～く洗う。
※へた以外は全部使います！
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2
千切りスライサーで、皮つきのままどんどん切って、どんどん鍋に入れる。
※千切りスライサーがなくてもスライサーでヒラヒラに切ってもいいですよ。
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3
水とふりだしを入れる。
※煮えてくるとあくがどんどん出てくるのであくは、しっかり取り除いてください。
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4
煮えたら、4cm位に切った水菜を入れる。
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5
あくを取り除いてから、お肉をいれます。
お肉を入れてから、仕上げにまたあくを取り除きます。
※今回は、豚コマ肉です。
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6
煮えたら、出来上がり～。
ポン酢や胡麻タレ、めんつゆなどお好みでつけて食べてください。
今回は、めんつゆにお酢とラー油にしました。
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関連情報
- 料理名
- 野菜たっぷり千切り鍋
はっぴーくじら
たのしく！おいしく！簡単に！
息子が生まれてから、アレルギー対策をしてきましたが。小学校高学年になるころから更に大変で通院の日々に心が辛く‥‥４年ほど楽天レシピも休んでいました。まさかの成長期に入ったら体力がついたのか、やっと息子のアレルギーが落ち着いてきましたのでまた再開したいと思います。
冒険しすぎず‥楽しく料理したいと思っています。
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彩りにこだわると、簡単でも食欲そそる一品に！