花付きでもOK☆ミョウガのおかか和え レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
ブルーボリジ
夏ミョウガと秋ミョウガがあるそうで、花が咲いてくるとミョウガのクセが和らぐような気がします。ミョウガ好きなので一番好きな食べ方は、おかか和えで炊き立てのご飯と。
材料（3人分）
- ミョウガ 5個
- 鰹節 小1パック 3ｇ
- 醤油又は出汁醤油 大さじ1位
作り方
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1
花が咲き始めたミョウガを使いました。
-
2
ミョウガは よく水洗いし薄くスライスして軽く手で水分を絞ります。花も一緒にカットしてます。
-
3
②に鰹節、醤油を混ぜて20～30分置き味が馴染んだ頃が美味しいと思います。醤油は好みで調整して下さい。
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- 料理名
- 和え物
ブルーボリジ
家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪
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ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発
◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載
◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
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アボカド1号2022/10/26 19:09
ミョウガ美味しいですよね
ビールのおつまみにして食べました。
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