冬瓜の保存法と煮物利用 レシピ・作り方
材料（必要人分）
- 冬瓜 1個
作り方
-
1
好みの大きさに切りそろえてさっと茹でてアクを取り除くと癖が取れて味も染みこみ易くなります。
-
2
1をざるにあげて水気を取り冷まします。
ジッパーの付いた保存袋に入れて空気を抜いてから冷凍をします。鮮度をより保つには急速冷凍が良いですね。(おいしくなるコツで) -
3
鍋にだし汁と調味料を加えて煮立て2をそのまま入れて鶏肉は余分な脂肪を取り除いて１口大ぐらいに切って加え煮ると冬瓜の鶏肉煮でレシピID：1460003472に紹介してます。
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買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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つくったよレポート（3件）
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ひとけた2021/08/14 17:36
便利です。 -
miketa2014/10/02 12:23
こんにちは♪1個が大きい冬瓜。茹でて冷凍すれば、いつでも使えてナイスレシピですね！良いレシピに感謝です（^-^*） -
Erdbeereis2014/09/28 14:32
生のまま冷凍できると知ってからは、もっぱら生で冷凍していましたが、茹でておくとアクが抜けてスッキリしますね☆
次に調理する際に時短もできて良かったです♪
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