カレー味のひき肉とゴーヤの卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは種と綿を取り除き、薄切りして、熱湯でサッと茹でる。

2. 2

   フライパンを中火に熱してオリーブオイルを敷き、豚ひき肉をパラパラ炒め、酒、みりん、醤油、カレー粉の順で加えたら、１も加えて炒める。

3. 3

   肉に火が通ったところで、割りほぐした卵を全体に回し入れ、ほどよく固まったら完成。