ニンジンとシイタケの炒り卵豆腐 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鍋に水カップ1半（分量外）を入れ、中火にかけ、薄切りしたニンジン、しいたけを加えて３分ほど茹でて茹で汁は捨てる。
- 2 1の鍋にひき肉を加え、酒（ひき肉用）をふりかけて、肉の色が変わるまで炒める。
- 3 木綿豆腐を加えて崩しながら、水分で炒め煮する。
- 4 みりん、醤油、酒、砂糖とめんつゆの大さじ1を混ぜ合わせて、３に加えて混ぜる。
- 5 卵を割りほぐして、めんつゆ大さじ1を混ぜ、４に加えて、軽くかき混ぜ卵に火が通ったら火を止める。
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- カテゴリ
- 木綿豆腐
あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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sweet sweet ♡2024/06/07 18:09
あけぼのマジックさん♪栄養バランスが良くて美味しいです。素敵なレシピをありがとうございます♪(´ ᴗ ` )ෆ˚*
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