チキンと白菜のレモン塩麹蒸しスプラウト添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むねに塩麹をまぶし、白・黒胡椒を振って冷凍保存袋に入れ、冷蔵庫で一昼夜寝かせる。

2. 2

   タジン鍋に水、酢を入れ、ざく切りした白菜、１を入れてふたをして中火にかける。

3. 3

   5分沸騰させたら、鶏むねを裏返してさらに5分沸騰させる。

4. 4

   火を止め、ブロッコリースプラウトを飾る。