ボリューム満点！豚肉と厚揚げのトマト煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 豚肉（しゃぶしゃぶ用） ３５０ｇ
- 厚揚げ 1枚
- 玉ねぎ 1個
- エリンギ 3本
- トマト缶（ダイスカット） 1缶
- 味噌 大さじ１～２
- ごま油 大さじ１
- あさつき 少々
作り方
- 1 玉ねぎは薄切りにし、エリンギは適当な大きさに割く。厚揚げは適当な大きさに切る。
- 2 熱したフライパンに油を引き、豚肉を炒める。
- 3 肉の色が変わったら玉ねぎとエリンギを入れて、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
- 4 玉ねぎがしんなりしたら、トマト缶と味噌を入れ、全体を混ぜながら煮詰める。
- 5 お皿に盛り、刻んだあさつきを散らす。
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TOMO146
育ち盛りの男の子３人の母で、自宅で小さなお菓子教室を主宰しています。
教室のレシピと、腹ペコ３兄弟を満足させる為、日々研究している料理のレシピを紹介したいと思っています。
FC２で「ＴＯＭＯの気ままなDiary」のブログを書いています。ブログでのニックネームはTOMO(柴犬プリン）です。
よろしくお願いします。
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