かじきの野菜味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を入れ中火にかけ、薄切りしたにんじん、皮をむき半分に切ったかぶ、しめじを５分ほど茹でる。

2. 2

   茹で汁を半分ほどに減らし、味噌、砂糖、酒を混ぜ合わせる。

3. 3

   フライパンを中火にかけ、かじきを両面２分ずつ焼き、１を加えて５分ほど煮込む。

4. 4

   皿にのせ、生ワカメを添える。