簡単ビニール袋deアップルゴーヤの味噌漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 アップルゴーヤ又は苦味の少ない品種が向いているようです。

   

2. 2 1個を4等分にし種部分をシッカリ取り除きます。

   

3. 3 沸騰した湯に入れ軟らかくならない様、なんとなく透明になったら水に取り急冷しましザルに上げて水切りします。僅かに温かい状態でも構いません。

   

4. 4 ビニール袋に③のゴーヤと☆を入れ袋の上から揉み込みます。時々揉みながら冷蔵庫で漬け、3日目頃から食べ頃です。

   

5. 5 三日目の状態です。好みの厚さにスライスして　どうぞ。