大根苦手だから入れませんdemoおでん？ レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
ブルーボリジ
韓国の粉末ダシをベースにした大根無しの？おでん。勿論大根入れても可、レシピID: 1460003904の下ごしらえしたジャガイモを使うので煮崩れず汁が濁りません
材料（5人分）
- 下茹ジャガイモID:1460003904 メークイン4個
- 結び白滝(大) 8個
- 焼き竹輪 3本
- ソーセージ 5本
- 茹で卵 5個
- 好みの練り物 5個
- ☆水 700cc
- ☆麺つゆ3倍濃縮 大さじ3～
- ☆韓国牛肉ダシダ 大さじ2～
- 練り辛子(好みで) 少々
作り方
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1
ジャガイモは煮崩れ防止の為、前日から下ごしらえしたレシピID: 1460003904のメークインを使いました。結び白滝はコンビニおでんの大き目サイズ、なければ普通の小結で可。
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2
鍋に☆を入れ、とりあえず水は700ccで煮立て結び白滝、茹で卵、半分にカットした竹輪、好みの練り物を入れて煮ます。沸騰したら中弱火で10分くらい煮ます。
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3
練り物と結び白滝を上に移動、隙間を開けて①のジャガイモを加え、ソーセージも入れ、弱火にして20分くらい煮ます。煮詰まって煮汁が少ない場合は水を足し煮ます。お好みで辛子を添えて♪
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- カテゴリ
- おでん
- 関連キーワード
- 大根無しおでん 煮崩れないジャガイモ 韓国ダシダ 日本酒に合う
- 料理名
- おでん
ブルーボリジ
家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪
菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪
ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発
◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載
◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
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