味付けは塩麹だけでOK！砂肝の塩麹炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
砂肝は半分に切り、切り込みを入れる。（味もしみ込みやすいし、火の通りも早くなる）
- 2 砂肝をビニール袋に入れ、塩麹をもみ込むようにまぶす。冷蔵庫で半日〜一日寝かす。
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3
長ねぎは斜め切りに、青ねぎは小口切りにする。
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4
熱したフライパンにサラダ油を入れ、砂肝を炒める。だいたい火が通ったところで長ねぎを入れ、軽く炒める。
- 5 器に盛り付け、青ねぎを散らして、出来上がり。
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- カテゴリ
- ホルモン・レバー
- 料理名
- 砂肝の塩麹炒め
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♡tomo♡2021/05/20 22:43
下味が簡単なのにおいしかったです૮ . ̫ . ა
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