便利な常備菜！　塩麹きのこ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きのこ類のいしづきを切り落とし、しめじ・えのきは手でほぐし、しいたけは薄くスライスする。

2. 2

   耐熱容器にきのこ類と酒をいれレンジで３～４分加熱する。

3. 3

   加熱後、粗熱がとれるまで放置する。

4. 4

   粗熱が取れたら、きのこから出た水分も一緒に塩麹と和えて完成。
   冷蔵庫で保存する。