簡単やさしい味のゴーヤチャンプルー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは中の綿とたねをスプーンでとり５ｍｍスライス。お湯に塩を少々いれて茹でます。おとうふを手でちぎりながら同じお湯にいれて１分ほど茹でます。ざるにあげておきます。

2. 2

   フィッシュソーセージは短冊状に切って油をひいたフライパンで炒めます。【１】をいれて、しお、こしょう、ほんだしも入れ、あまり混ぜないで焼きつけるように炒めます。

3. 3

   全体にいたまったらめんつゆをいれてひと混ぜします。溶き卵をまわし入れて、もうひと混ぜ、完成です。