簡単！！ゴーヤチャンプル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はキッチンペーパーで包み、半日ぐらいザルにおいて置く。

2. 2

   ゴーヤは縦半分に切り、種を取って、斜め薄切りにし、塩を多めに振って暫くおき、水洗いしておく。

3. 3

   フライパンで豚肉を炒め、色が変わったら、ゴーヤを入れ炒め、次に豆腐を入れる。

4. 4

   麺つゆと砂糖を混ぜた物をフライパンに入れ、回し炒める。

5. 5

   溶き卵をまわし入れ、半熟になったら出来上がり。