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炊飯器で簡単!鮭とひじきとえのきの炊き込みご飯 レシピ・作り方

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株式会社 オーダック
栄養満点!炊飯器で簡単炊き込みご飯♪
沖縄県産 今帰仁えのきを使用した「鮭とえのきとひじきの炊き込みご飯」

材料(2人分)

今帰仁えのき
1/3袋
ひじき(乾燥)
大さじ2
人参
1/4本
鮭(焼き用)
1切
枝豆
50g
★みりん
大さじ1
★醤油
大さじ1
★酒
大さじ1
★ほんだし
小さじ1
大葉
2枚
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作り方

  1. 1
    〈 下準備 〉
    えのきは1/4等分、ひじきは水でもどし、人参と大葉は細切りにする。
  2. 2
    〈 研ぐ 〉
    お米を通常通り研ぎ、★の調味料を加え2合の目盛りより少し少なめに水を入れる。
  3. 3
    〈 具材をのせる 〉
    ②の上に、人参・ひじき・えのき・枝豆を入れその上に鮭をのせ通常炊きする。
  4. 4
    〈 出来上がり 〉
    炊き上がったら鮭をほぐしながら、混ぜる。
    お皿に盛り大葉をのせ完成♪

おいしくなるコツ

大葉の代わりに細ねぎでも美味しく食べられます♪

きっかけ

えのきを使った簡単炊き込みご飯を作ってみました!

公開日:2024/10/14

関連情報

カテゴリ
えのきしそ・大葉その他の炊き込みご飯にんじん鮭全般

このレシピを作ったユーザ

株式会社 オーダック 沖縄県で #やんばるしめじ #今帰仁えのき の生産販売を中心に沖縄産青果物を全般に取り扱っています!! 他、四季のない沖縄で全国の旬を広めています。 一部沖縄県内スーパーにてブランド野菜中心の( 旬菜・一坪マルシェ )コーナーを展開中です♪

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