れんこんのパリパリふりかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんをできるだけ薄くスライスし、水にさらしてアク抜きします。

2. 2

   ザルにあけ、水気を切ってから180℃の揚げ油でパリパリになるまで揚げます。

3. 3

   フライパンに★を合わせて加熱します。

4. 4

   煮たったら火を止め、ごまとかつお節を加えて混ぜます。

5. 5

   揚げたれんこんを、加えて混ぜたら完成です。