れんこんのパリパリふりかけ レシピ・作り方
材料（4人分）
- れんこん 220g
- ごま 60g
- かつお節 20g
- ★砂糖 小さじ1
- ★みりん 大さじ1
- ★濃口醤油 大さじ1
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 れんこんをできるだけ薄くスライスし、水にさらしてアク抜きします。
- 2 ザルにあけ、水気を切ってから180℃の揚げ油でパリパリになるまで揚げます。
- 3 フライパンに★を合わせて加熱します。
- 4 煮たったら火を止め、ごまとかつお節を加えて混ぜます。
- 5 揚げたれんこんを、加えて混ぜたら完成です。
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ゆかんち☆
閲覧ありがとうございます。
料理はやや薄味だと思います。保育園給食を経て、現在は小学校給食を作っています。給食寄りになる部分ありますが、覗いてもらえると嬉しいです♪
ここで出会うレシピは新鮮で、日々参考にさせて頂いています。
https://ameblo.jp/yukanchi326
ブログ始めました♪熊本のこと、書いてます。
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