切干も何気に消費！サラダに大活躍♪塩だけW発酵大根 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 生大根（千切り） 250g
- 切干大根（戻さず細かく切る） 5g
- 塩（未精製） 5g
作り方
- 1 ジッパー袋に材料を入れ、全体に切干大根と塩を馴染ませる
- 2 生大根から水分が出て来て発酵すれば完成♪
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 塩だけ発酵生大根＆切干大根
kirakyori
有機・無農薬系の野菜中心のゆるベジだったのですが、糖の恐ろしさと動物性蛋白の重要性を知り、ケトン食生活に切り替えました。
青臭い物や、くせのある味、同じ食べ物でも調理法によっては苦手な物もあり、選択肢が少ない中「超簡単＆美味しいレシピを増やしたい！！」と日々、研究中♪
ブログも読んでいただけると嬉しいです♪
キラキラ輝く天女への階段
http://ameblo.jp/kirakyori
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
生大根から出る水分に切干大根の旨味が溶け出し、切干大根のコリコリした食感＆生大根のシャキシャキ食感が絶妙なハーモニーを醸し出すぅ〜っ