魚焼きグリルで簡単、焼き茄子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 茄子は洗ってヘタを取り、縦に5ミリの深さの切り込みを入れます。反対側にも切り込みを入れます。※縦に2本切り込みが入る感じです。
2. 2 魚焼きグリルで表面が黒くなるまで焼いていきます。片面焼けたらひっくり返して更に焼きます。
3. 3 全体的に表面が黒く焼けて、箸で押すと凹むぐらいに焼けたら取り出します。

   

4. 4 皮を手で剥いいきます。熱いので気をつけながら剥いてください。

   

5. 5 皮が剥けたら、食べやすい大きさに切り、麺つゆ、鰹節をかけて完成です。