ベビーホタテの酒蒸し レシピ・作り方
材料（2人分）
- 帆立の稚貝 400g
- みつば 一袋
- バター 10g
- 唐辛子 半分
- ニンニク 2欠片
- 酒 大さじ3
- 水 大さじ2
- 醤油 小さじ1
作り方
- 1 ベビーほたては、こするように、よく水で洗う。
- 2 ニンニクをみじん切りにする。
- 3 鍋にバターを溶かし、ベビーほたて、にんにく、唐辛子を入れて、炒める。
- 4 酒、水、醤油、みつばを入れて、蓋をして蒸す。
- 5 殻が開いたらできあがり。
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