卵とそぼろが美味しい２色ご飯 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 卵に砂糖、みりんを加えて、溶いておきます。
-
2
フライパンに卵を注ぎ炒り卵を作っていきます。半熟になった所で火を止めて余熱で炒めると、上手く炒り卵が出来ます。
炒り卵を皿に取っておきます。 - 3 フライパンで合い挽き肉を炒めていきます。パラパラになるように木ベラを使って切りながら炒めます。
- 4 ひき肉に火が通ってきたら、砂糖、醤油、酒、みりんを加え、煮汁がなくなるまでしっかり炒めればそぼろは完成です。
- 5 丼にご飯と炒り卵とそぼろを盛り付ければ完成です。
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