煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   椎茸は水で戻しておきます。

2. 2

   こんにゃくは結びこんにゃくにし、下茹でします。

3. 3

   いんげんは筋取りをし、塩茹でしておきます。

4. 4

   鍋に分量の水と椎茸、こんにゃく、筍を入れ火にかけます。

5. 5

   次いで丸天とかぼちゃを加えて煮ます。

6. 6

   かぼちゃが柔かくなったら、★で調味します。

7. 7

   水分が半分くらいになり、煮汁の味を見て良ければ火を止めいんげんを加えます。