スラッピー・ジョー(アメリカのケチャップそぼろ ) レシピ・作り方

スラッピー・ジョー(アメリカのケチャップそぼろ )
  • 約30分
  • 500円前後
アメリカ料理食育日記@日本
アメリカ料理食育日記@日本
美味しくて作るの簡単、子供受け満点、アメリカ料理にしちゃあ珍しく野菜たっぷり、しかも応用力抜群!

材料(4~人分)

  • 好きなひき肉(豚、牛、何でも) 200g
  • 玉ねぎ 1個
  • にんにく 2かけ
  • 好きな野菜↓ 300g〜
  • セロリ、にんじん、ピーマンなど
  • ケチャップ 大さじ8
  • マスタード 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • バター 15g

作り方

  1. 1 にんにくは皮をむいて潰してからみじん切り。後の野菜は粗みじんにします。大きな鍋に、ひき肉と一緒に入れて、火が通るまでしっかり炒めます。
  2. 2 弱火に落とし、調味料を入れて混ぜ、蓋をして15分煮込みます。焦げないように、時々混ぜてね。
  3. 3 最後にバターを落として溶かし、なじませたら出来上がり。

きっかけ

アメリカ人のパートナーの好物の一つ。 レシピブログ https://www.cheesefondueclub.com

おいしくなるコツ

ハンバーガー用のバンズに挟んで食べたり、ふつうのパンに乗っけたり、スパゲッティのミートソース代わりにしたりと応用が利きます。ただしボロボロこぼれやすく、ケチャップなので服につくととれにくい。お弁当のときは、ラップで食べやすくつつむ等してね。

  • レシピID:1450025603
  • 公開日:2020/10/07
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関連情報

カテゴリ
合い挽き肉豚ひき肉牛ひき肉ミートソースハンバーガー
関連キーワード
アメリカ料理 そぼろ 味付きひき肉 ケチャップ味
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