青トマトのピクルス レシピ・作り方
材料（3人分）
- 青トマト 3個
- お酢 適量
- お塩 適量
- お砂糖 適量
作り方
- 1 青トマトをスライサーなどで薄くスライスします。（今回は1.5ミリ）満遍なくお塩とお砂糖をふりかけます。（それぞれ、大さじ1杯程）
- 2 トマトが浸かるくらいお酢を注ぎ入れて漬け込みます。薄くスライスしているため、翌日からでも食べられます。
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