だご汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●を合わせてだごのたねを作り、寝かせておきます。

2. 2

   鶏肉に◎酒を揉み込んでおきます。

3. 3

   鍋に分量の水と人参を入れ煮ていきます。次いで大根を加えて煮ます。

4. 4

   椎茸を、加えて煮ます。

5. 5

   鶏肉を、加えて煮ます。あくが出たらとります。

6. 6

   ★で、調味します。

7. 7

   沸騰している中に、だごをちぎりながら入れていきます。

8. 8

   中まで火が通ったらお椀によそい、ねぎを乗せたら完成です。