あさりの塩抜き&砂抜き レシピ・作り方
材料（3人分）
- あさり 300g
- 水 300cc
- 塩 小さじ2弱
作り方
- 1 あさりをざるに入れ、流水で洗います。
- 2 タッパーに分量の水と塩を混ぜ食塩水を作ります。
- 3 そこに洗ったあさりを入れます。
-
4
あさりがちょっと顔出す位の水位にします。
- 5 あさりが吐いた砂で水が汚れてきたら、新しい食塩水に取り替えます。
- 6 暗い場所に置き、1～3時間。砂をまだまだ吐くようなら1晩置いても。
- 7 あさりが十分に砂を吐いたら流水で洗います。
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ゆかんち☆
閲覧ありがとうございます。
料理はやや薄味だと思います。保育園給食を経て、現在は小学校給食を作っています。給食寄りになる部分ありますが、覗いてもらえると嬉しいです♪
ここで出会うレシピは新鮮で、日々参考にさせて頂いています。
https://ameblo.jp/yukanchi326
ブログ始めました♪熊本のこと、書いてます。
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