簡単、野菜炒め！隠し味はケチャップ(^-^) レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- ゴボウ(30㎝程度) １本
- 長ネギ １本
- 人参 3分の１
- 玉ねぎ 2分の1
- 豚コマ 100g
- オリーブ油 大さじ １
- 焼き肉のたれ甘口(市販) 大さじ 2
- ケチャップ 小さじ １
- ブラックペッパー 適量
作り方
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1
ゴボウはささがきにして、５分程度は水につかして灰汁を抜きます
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2
ゴボウを水につかしている間に他の野菜の準備をします
人参は細長く切ります
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3
長ネギは炒めたときに味が付くように斜めに切ります
-
4
玉ねぎは細長く切ります
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5
フライパンにオリーブ油を入れ野菜を炒め、しんなりしてきたら、肉を入れて炒めます
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6
味付けはブラックペッパーをお好み程度にふり、次に隠し味のケチャップを入れます
軽く全体を炒めて、最後に焼き肉のたれを入れ炒めたら、完成！
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