なすとトマトの夏カレー レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
- 1 なすは切って水にさらし、あく抜きしておきます。チーズは5㍉角に切っておきます。
- 2 鍋にオリーブオイルをひき、鶏ひき肉と、生姜、にんにくを炒めます。
- 3 次に玉ねぎと人参を炒めます。
- 4 分量の水と、じゃがいもを加えて煮ます。あくが出たら取ります。
- 5 なすとカットトマト缶を加えて煮、塩と塩こしょうを加えます。
- 6 煮立ったら一旦火を止め、カレールウを加えて溶かし混ぜます。
- 7 チーズと牛乳を加えて、ルウに艶が出るまで少々、煮込んだら完成です。
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- 料理名
- カレー
ゆかんち☆
閲覧ありがとうございます。
料理はやや薄味だと思います。保育園給食を経て、現在は小学校給食を作っています。給食寄りになる部分ありますが、覗いてもらえると嬉しいです♪
ここで出会うレシピは新鮮で、日々参考にさせて頂いています。
https://ameblo.jp/yukanchi326
ブログ始めました♪熊本のこと、書いてます。
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とらき32019/08/12 12:19
トマトとなすが大量にあったので夏休みのお昼に作りました！野菜の甘味が美味しかったです(*^-^)
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