じゃがいもとフランクフルトのトマトスープ レシピ・作り方

じゃがいもとフランクフルトのトマトスープ
  • 約30分
  • 300円前後
ゆかんち☆
ゆかんち☆
ほくっとじゃがいもに、旨味たっぷりのスープが美味しいです。

材料(6人分)

  • 玉ねぎ 250㌘
  • えのき 150㌘
  • じゃがいも 200㌘
  • フランクフルト 100㌘
  • ◎塩こしょう 6振り
  • ◎塩 ふたつまみ
  • ◎白ワイン 大さじ2
  • カットトマト缶 1缶
  • 400cc
  • ★コンソメ 小さじ2
  • ★砂糖 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1 鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒めます。しんなりして、少し色付く位まで。
  2. 2 えのきと、じゃがいもを加えて炒めます。野菜から出る水分で、じゃがいもが煮えてきます。
  3. 3 ウインナーを加え、◎の調味料を加えて炒めます。
  4. 4 カットトマト缶と、分量の水を加えます。
  5. 5 ★の材料で調味したら完成です。

きっかけ

作り置きに。

おいしくなるコツ

玉ねぎをしっかり炒めることで、スープに甘みやコクが出ます。

  • レシピID:1450020565
  • 公開日:2019/06/07
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カテゴリ
トマト全般ソーセージ・ウインナーじゃがいもトマト缶その他のきのこ
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フランクフルト 新玉ねぎ 炒め あめ色
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つくったよレポート(1件)

  • mathmelon
    mathmelon
    2023/04/22 12:52
    じゃがいもとフランクフルトのトマトスープ
    フランクフルトが安かったので作ってみました。エノキはなかったけどにんじんがあったので入れました。冷蔵庫にある根菜を入れちゃっても良さそうですね。

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