縁日の味！一工夫で揚げ具合を気にせずOKな串カツ レシピ・作り方
- 約1時間
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爪楊枝を使って一口サイズにまとめた串カツです。玉ねぎの甘味と下茹でをした豚肉のやわらかさでおいしくいただけます。お弁当にもおすすめです。
材料（2人分）
作り方
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1
肩ロースブロックをねぎ、しょうがとともに50分～1時間ゆでて冷ます。
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2
冷めた1を四角く切り分け、おなじくらいのサイズに切った玉ねぎとともに爪楊枝で止める。
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3
よく混ぜた★、パン粉の順に衣をつける。
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4
高めの温度に熱した油で衣を色づけるように揚げる。
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5
しっかり油を切る。
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6
盛り付けてお好みのソースをかけてどうぞ。
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ビールもワインも大好き。おつまみメニューの開発を楽しんでいます。
和食からフレンチ、イタリアン、エスニック、ノンジャンルでお酒に合うメニューを考えています。
どれも家庭で作れるレシピなので、家飲みのお供にお役立てください。
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