マッシュルームと水菜のピリ辛サラダ レシピ・作り方
- 約10分
tokeiya_japan
加熱して食べることが多いマッシュルームですが、生のさくさくした食感も絶妙。はりはりの水菜と合わせてちょっとおしゃれなサラダでワインのおつまみに！
材料（2人分）
作り方
- 1 水菜は食べやすい長さにきりよく洗ってみずにさらしておきます。
-
2
みょうがは斜めにスライス、青とうがらしは小口切り、たまねぎはみじん切りにします。
たまねぎは五分ほど水にさらしてよく水を絞ります。 - 3 ★の調味料をよく混ぜて、2の野菜をいれてさっとあえ、塩こしょうで味を調えます。
-
4
よく水気を切った水菜を皿に盛り、3の野菜入りソースをのせます。
キッチンペーパーできれいに拭いたマッシュルームを薄切りにしてトッピングしたらできあがりです。
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tokeiya_japan
ビールもワインも大好き。おつまみメニューの開発を楽しんでいます。
和食からフレンチ、イタリアン、エスニック、ノンジャンルでお酒に合うメニューを考えています。
どれも家庭で作れるレシピなので、家飲みのお供にお役立てください。
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