豚こまで節約肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は食べやすい大きさ、じゃがいもは1口大、たまねぎと人参は薄い半月切り、しらたきは3～5cmほどの長さになるように切ります。

2. 2

   鍋に油を敷き、中火で熱したら玉ねぎを炒めます。しんなりしたら豚肉を入れ、火が通るまで炒めます。

3. 3

   チューブにんにく、しらたき、じゃがいも、にんじんを入れ、さっと炒めたら、水を入れて蓋をし、ひと煮立ちさせます。

4. 4

   鍋の蓋を取り、アクを取り除きます。

5. 5

   ★を加え、途中混ぜながら、若干硬さが残るくらいまで煮込み、火を止めます。

6. 6

   蓋をして冷まします。味が浸み込むので、食べる時に再加熱して下さい。