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豚こまで節約肉じゃが レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 豚こま肉

    160g

  • じゃがいも

    2個

  • たまねぎ

    1/2個

  • にんじん

    2/3本

  • しらたき

    1/2袋(90g)

  • チューブにんにく

    3cm

  • ★しょう油

    大さじ3

  • ★日本酒

    大さじ2

  • ★砂糖

    大さじ3

  • ★顆粒だし

    小さじ1/2

  • 200ml

  • 大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
豚こまで節約肉じゃが
  • 300円前後

根菜のボリュームたっぷり。じゃがいもの消費にどうぞ。

作り方

  • 1

    豚肉は食べやすい大きさ、じゃがいもは1口大、たまねぎと人参は薄い半月切り、しらたきは3~5cmほどの長さになるように切ります。

  • 2

    鍋に油を敷き、中火で熱したら玉ねぎを炒めます。しんなりしたら豚肉を入れ、火が通るまで炒めます。

  • 3

    チューブにんにく、しらたき、じゃがいも、にんじんを入れ、さっと炒めたら、水を入れて蓋をし、ひと煮立ちさせます。

  • 4

    鍋の蓋を取り、アクを取り除きます。

  • 5

    ★を加え、途中混ぜながら、若干硬さが残るくらいまで煮込み、火を止めます。

  • 6

    蓋をして冷まします。味が浸み込むので、食べる時に再加熱して下さい。

きっかけ

久々に肉じゃがが食べたくなったので。

レシピID: 1450018806

公開日:2018-05-23 11:24:27.0

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料理名
豚こまで節約肉じゃが
料理用途
普段の料理

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