ウフフリ(落とし揚げ卵) レシピ・作り方
材料（1人分）
- 卵 1個
作り方
-
1
熱した油に静かに卵をおとしいれ、白身がかりっとしてくるまで揚げます。
君は半熟のうちに挙げ揚がるよう油は180度くらいの高めの温度で。
-
2
白身が固まって色づいてきたら、油から揚げてキッチンペーパーにのせてよく油を切ったら出来上がりです。
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関連情報
- 料理名
- 揚げ卵
tokeiya_japan
ビールもワインも大好き。おつまみメニューの開発を楽しんでいます。
和食からフレンチ、イタリアン、エスニック、ノンジャンルでお酒に合うメニューを考えています。
どれも家庭で作れるレシピなので、家飲みのお供にお役立てください。
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