忙しい人の作り置き「切干大根の煮物」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切干大根をサッと洗い、たっぷりの水(分量外)に10分ほど浸しておきます。

2. 2

   切干大根を浸している間に、人参を千切り、油揚げを一口大に切っておきます。

3. 3

   10分経ったら、切干大根をザルにあけ、手でギュッと絞ります。

4. 4

   切干大根をひとかたまりにしたら、4等分に切り分けます。

5. 5

   フライパンに、切干大根、人参、油揚げ、全ての調味料と水を入れ、中火で煮詰めます。

6. 6

   水分が無くなったら味見をして、味が薄いと感じたら更に醤油を足して煮詰めて下さい。