れんこんの包まない焼売 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんを1㎝の厚さに輪切りし、水にさらしてアクを抜く。

2. 2

   玉ねぎをみじん切りにし、※の片栗粉と混ぜる。

3. 3

   ②の玉ねぎと挽肉、★の塩コショウ、さとう、しょうが、しょうゆを入れ混ぜる。

4. 4

   餃子の皮を細く切っておく。

5. 5

   れんこんを水から上げて、片面に△の片栗粉をまぶす。

6. 6

   ⑤のれんこんの上に③で混ぜた挽肉を乗せる。

7. 7

   ⑥のれんこんの上に④で切った餃子の皮を乗せる。

8. 8

   ごま油を引いたフライパンに⑦のしゅうまいを乗せ、水を入れてから火をつける。

9. 9

   蓋をして中火で10分くらい蒸焼きにする。蓋を開けて水が残っているようなら、なかなるまで焼いて出来上がり。