かぶのポタージュ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 スライスした玉ねぎをバターでしんなりするまで炒める
- 2 そこへ、皮付きのまま４当分にしたかぶを加え、水とコンソメを入れ、柔らかくなるまで煮る。
- 3 柔らかくなったらミキサーでペースト状にする
- 4 牛乳を加え、最後に塩、コショウであじを整える。
- 5 塩ゆでにしたかぶの葉を散らせば完成
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