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新鮮だからこそのエコメニュー!☆皮のポテトチップス レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • じゃがいもの皮

    1個分

  • 1つまみ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
新鮮だからこそのエコメニュー!☆皮のポテトチップス
  • 100円以下

普段は捨ててしまうじゃがいもの皮を使ってポテトチップスを作ります。新鮮なじゃがいもだからこそのエコなおやつです。おつまみにもどうぞ。

作り方

  • 1

    じゃがいもの皮はよく洗って水けをしっかりふき取ります。
    ※新鮮なものを使ってください。緑色になってきたものはNGです。

  • 2

    油を高温になるまで熱して、じゃがいもの皮を入れます。

  • 3

    水気が飛んでカリッとするまで揚げます。

  • 4

    油を切って、塩を振っていただきます。

きっかけ

ポテトサラダを作ったときに残ったじゃがいもの皮を捨てるのがもったいなかったので、おつまみに作ってみました。

おいしくなるコツ

お好みで揚げあがりにコショウやコンソメパウダー、青のりなどをまぶしても美味しくいただけます。
【合うお酒】ビール
【合うワイン】辛口のスパークリングワイン、辛口のロゼワイン

レシピID: 1450015098

公開日:2016.06.10

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関連情報

料理名
じゃがいもの皮のポテトチップス
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ おでかけ
関連キーワード
おやつおつまみ節約エコ

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