オレンジ白菜とキャベツのコールスロー風サラダ レシピ・作り方
材料（4～6人分）
作り方
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1
玉ねぎを薄切りにして辛みを取るために塩と酢でよくもみこんでおきます。
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2
白菜とキャベツ、人参は長さ長さ4cmくらいの千切りにします。
セロリは斜め薄切りにします。
1.に加えてもみ込むようにしっかり混ぜて10～15分おきます。
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3
2.を待つ間にハムを細切りにしておきます。
○印を混ぜあわせ滑らかにしておきます。
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4
で混ぜ合わせた調味料にハムと水気をぎゅっと絞った2.を加えてよく混ぜます。
味をみて塩を加えて味を調えて下さい。
5～10分くらい冷蔵庫においてなじませます。
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5
なじんだら盛り付けて好みでパセリを振って完成です。
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北の浮き玉
「北海道・十勝」の食材を使ったレシピをメインに細々とメモ代わりに書いておきたいと思います。
と思っていたものののあまり関係なくなつりりあります。
レシピは試行錯誤中のものもあったりしますのであしからず。
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お箸で食べることを前提にした作り方で和食の副菜にも合いますよ。