シンプルに野菜をモリモリ☆野菜炒め レシピ・作り方

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tokeiya_japan
たっぷりの野菜も炒めることで食べやすくなります♪　天かすとかつおぶしで風味をアップ
みんながつくった数 2件

材料（1人分）

キャベツ
2枚
玉ねぎ
1/4個
もやし
1つかみ
ニラ
1/2束
天かす
大匙1
醤油★
大匙1
みりん★
大匙1
砂糖★
小匙1
おろしにんにく★
小匙1
おろししょうが★
小匙1
かつおぶし
1つかみ

作り方

  1. 1
    【タレを作る】★印の材料を小鍋に入れて火にかけ、沸騰したら火を止める。
  2. 2
    細切りにしたキャベツ、玉ねぎと適当な長さに切ったニラ、モヤシを炒め、しんなりしてきたら天かすを加える。
  3. 3
    2に1のタレを加えて、よくからめながら水分を蒸発させて出来上がり。
    皿に盛り、かつおぶしをふりかける。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豚肉や鶏肉を入れてもおいしいです。お好みでマヨネーズを添えてどうぞ。 【合うお酒】ビール 【合うワイン】ヴァルポリチェッラやバルドリーノなどイタリアの軽い赤ワイン、ドライシェリー

きっかけ

余り物の野菜を一気に食べたくて野菜炒めにしてみました。

公開日：2016/01/09
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関連情報

カテゴリ
肉野菜炒めビールに合うおつまみもやしキャベツその他の野菜炒め
関連キーワード
居酒屋メニュー たっぷり野菜 炒め物 中華料理
料理名
野菜炒め

このレシピを作ったユーザ

tokeiya_japan ビールもワインも大好き。おつまみメニューの開発を楽しんでいます。 和食からフレンチ、イタリアン、エスニック、ノンジャンルでお酒に合うメニューを考えています。 どれも家庭で作れるレシピなので、家飲みのお供にお役立てください。

つくったよレポート（ 2 件）

2016/01/19 17:29
天かすがおいしいです！ありがとうございました！
ぶなしめじ0609
レポートありがとうございます！ お肉がなくても天かすでコクがでますよね（^^）
2016/01/13 05:59
美味しく頂きました♥ありがとうございました☆
けいりゅうママ
レポートありがとうございます！ 野菜がたくさん一度に取れておすすめです。 またぜひお試しくださいネ（^^）

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