ひと工夫でカロリーオフシリーズ！☆チャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ささみは茹でてほぐしておく。
   玉ねぎ、えのきはご飯粒に大きさがそろう程度に細かく切る。
   レタスは小さくちぎっておく。

2. 2

   強火のフライパンで玉ねぎを炒め、卵を入れてかき混ぜる。卵が半熟のうちに、ご飯とえのきを入れて、強火のまま混ぜ続けて全体をしっかりと焼く。

3. 3

   ご飯をフライパンの端に寄せて、空いたところに、にんにくしょうがタレを入れ少し水分を飛ばしたら、レタスと鶏ささみを足し全体をよく混ぜ合わせる。
   塩コショウで味を調える。

4. 4

   お好みでベビーリーフを飾って完成。

5. 5

   【にんにくしょうがタレ】
   すりおろしたにんにく、しょうがと、醤油、みりん、砂糖を鍋で煮きったものです。冷蔵庫に常備しておくと便利です。