つまみにトッピングに大活躍☆とろり半熟味玉 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 卵 4個
- 醤油 大匙1
- みりん 大匙1
- 砂糖 小匙1
- 水 1/2カップ
作り方
- 1 沸騰したお湯に卵を入れて、7分茹でる。
- 2 卵を氷水にとり、丸くなっている部分にひびを入れてそのまま15分ほど冷やす。
-
3
殻を剥いた卵の水気をよくふき取り、醤油、みりん、砂糖、水を入れた密閉容器に漬け込む。
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関連情報
- 料理名
- 半熟味つけ玉子（味玉）
tokeiya_japan
ビールもワインも大好き。おつまみメニューの開発を楽しんでいます。
和食からフレンチ、イタリアン、エスニック、ノンジャンルでお酒に合うメニューを考えています。
どれも家庭で作れるレシピなので、家飲みのお供にお役立てください。
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