家フレンチ！　簡単10分で完成☆サーモンのブレゼ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   みじん切りにしたにんにく、薄切りにした玉ねぎ、千切りにした白菜を蓋のできる鍋に入れる。

2. 2

   1の上にサーモンを載せ、白ワインを振りかけて火にかけ、ワインが沸いてきたら蓋をして弱火で7～8分蒸し煮にする。

3. 3

   サーモンに火が通ったら鍋から取り出して一旦置く。
   火を止めた残った野菜の鍋にバターを入れてよく和え、塩コショウで味を調える。

4. 4

   野菜を煮汁ごと皿に盛り、その上にサーモンを載せて、トッピングに大根おろしと千切りの大葉を飾って完成。