大根の千枚漬け レシピ・作り方

大根の千枚漬け
  • 約15分
ujiy4539
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簡単だけど美味しいデス!!^^

材料(4人分)

  • 大根 半分
  • 昆布 20cm程度
  • 200~300cc
  • 砂糖 大匙4~8杯
  • 小匙2~3杯

作り方

  1. 1 ・大根半分の皮をピーラーでむく
    ・大根を縦に半分に切る
    ・ベンリナーでどんどんスライスする!!
    ・スライスした大根をビニール袋などに入れる
  2. 2 昆布をハサミで細く切って①に入れて、適当に混ぜる
  3. 3 ・酢・砂糖・塩を合わせおいた液を②に入れて軽くもみもみする。

    一晩以上漬けたら完成!!
    (2~3日漬けたら完璧^^)

きっかけ

大根が安かったので、風呂吹き大根以外でナンかできないかなー?と思って制作してみました!!

おいしくなるコツ

お砂糖はお好みで。 大匙8杯だと甘めです。 大匙4杯でもおいしく漬かります^^

  • レシピID:1450012611
  • 公開日:2015/03/31
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カテゴリ
大根昆布
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