もったり御飯が止まらない♪葱ニラ筍胡麻味噌炒め レシピ・作り方
材料（１人分）
- Ａ 白葱の青い部分（小口切り） １０ｇ
- Ａ 白葱の白い部分（斜め薄切） ２０ｇ
- Ａ 生姜（すりおろし） 小さじ１
- Ａ にんにく（すりおろし） 小さじ１／２
- Ａ 菜種油 小さじ１／２
- Ｂ ニラ（食べ易く切る） ３０ｇ
- Ｂ ボイル筍（食べ易く切る） ２０ｇ
- Ｂ 冷凍コーン ２０ｇ
- Ｃ 練り胡麻（白） 大さじ１
- Ｃ 米味噌（無添加 甘口） 大さじ１／２
- Ｃ 豆板醤（無添加） 小さじ１／２
- Ｃ 酒 小さじ１／２
- Ｃ ブラックペッパー（粗挽） 適宜
- レモンの皮（細切り） １／８個分
作り方
- 1 フライパンにＡを入れて熱し、白葱が少し柔らかくなったら、Ｂを加えて炒める。
- 2 １に火が通ったら、Ｃを加え、全体に馴染ませながら炒める。
- 3 ２に蓋をして、野菜の水分で全体に馴染む迄、火を通す。
- 4 器に移し、レモンの皮を飾り付けて完成♪
- 5 工夫点：白葱の青い部分を細かく切って加える事で、白葱の青い部分を捨てる事無く、旨み＆栄養も美味しくいただく事が出来ます♪
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kirakyori
有機・無農薬系の野菜中心のゆるベジだったのですが、糖の恐ろしさと動物性蛋白の重要性を知り、ケトン食生活に切り替えました。
青臭い物や、くせのある味、同じ食べ物でも調理法によっては苦手な物もあり、選択肢が少ない中「超簡単＆美味しいレシピを増やしたい！！」と日々、研究中♪
ブログも読んでいただけると嬉しいです♪
キラキラ輝く天女への階段
http://ameblo.jp/kirakyori
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御飯と一緒に食べると、香味野菜＆胡麻＆味噌がお口の中でま～ったり絡んで、めちゃめちゃ美味しかった～っ！！