白ゴーヤのサラダレシピ・作り方

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約10分
100円以下

白ゴーヤは緑のものより苦みがまろやか。たまにはサラダで

みんながつくった数 4件

材料（4人分）

白ゴーヤ: 1本

卵: 2個

キュウリ: 1/3本

ツナ缶: 1缶

●マヨネーズ: 大さじ2

●しょうゆ: 小さじ2

●からし: 小さじ1

かつおぶし: 適量

塩: 適量

作り方

1

白ゴーヤは縦半分に切ってわたをとり、数ミリ厚さに切ったら軽く茹でる
2

キュウリは輪切りにして塩でもんでおく。卵は茹で卵にして適当に刻む。
3

ゴーヤ、キュウリ、茹で卵とツナを、●の材料で和える
4

最後にかつおぶしを散らす

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ゴーヤは生で塩揉みして使っても良いですが、少し茹でると苦みがマイルドになります

きっかけ

白ゴーヤをいただいたので

公開日：2012/08/25

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関連情報

カテゴリ: ゴーヤ

関連キーワード: ゴーヤ白ゴーヤサラダ和風サラダ

料理名: 白ゴーヤのサラダ

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miwa1375 野菜ソムリエです。美味しいお野菜をシンプルに楽しむレシピがメインです。 http://vege-table.info

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