まったりなのにヘルシーな絶品♪明太子パスタ レシピ・作り方
材料（１人分）
- パスタ（まると大豆麺） 1袋
- ☆ 明太子（皮をとって） 30gくらい
- ☆ バター（室温に戻して） 10g
- ☆ ブラックペッパー 適量
- 豆乳 120ｃｃ
- にんにくすりおろし（チューブ） 少々
- 塩麹（塩） 少々
作り方
- 1 お皿に☆を混ぜ合わせておきます。ブラックペッパーは最後に調整しながらでも♪私は多めが好きです
- 2 大豆麺をゆがいて（平打ち麺は4分ほど）、水を切っておきます。私が使っているのはこの麺です♪
- 3 フライパンで、豆乳とにんにくをフツフツするくらいに温めておきます。塩麹で味を調えておきます（ちょっと濃いめ）
- 4 ３に麺をいれ混ぜ合わせます。その後、１でお皿に作っていた明太子たちと混ぜて出来上がり♪
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5
私が料理に使うのはこの豆乳です。他のよりこってりしているみたい
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- カテゴリ
- クリーム系パスタ
sayo25
手軽に作れる、こってり系のものが大好きです。特にパスタが…。
糖質制限中なので最近はまっているのが、大豆でできた大豆麺♪
生パスタみたいで、ヘルシーにパスタが食べたいときに大活躍です。大豆麺に合うパスタソースを日々探索中♡
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