美味しぃ自家製ツナ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- びんちょうマグロの切り落とし、又はカジキ 適量
- 固形ブイヨン １個
- 水 魚がかぶる位
- 塩、黒胡椒 適宜
- オリーブ油 適宜
- マヨネーズ 適宜
- 醤油 適宜
- 七味 適宜
作り方
- 1 水を沸かし、びんちょうマグロを入れ、再び湧いたら火を極弱火にし、１０分位ゆっくりと火を入れ、蓋をしっかりとして火を止める。
- 2 冷めるまでそのまま放置する。
-
3
完全に冷めたら、丁度入る容器に移し入れ、上からオリーブ油を多めにかける。
（ツナがひたひたにかぶる位のスープの量で） - 4 器に盛り、マヨネーズ、醤油、七味を添える。
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関連情報
- カテゴリ
- マグロ
- 料理名
- 自家製ツナ
Ｇ−まーこ
食べる事が大好きで、それが高じて料理好きになり、今では愛読書が料理本になってます。
珍しぃ素材や料理が好きなので食材を買って来てからどぅ調理しよぅか考えます。
定番から刺激的なものまで楽しく遊んでいます。
普段は量を計って作らなぃのでレシピ投稿は自分でも勉強させられます。
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レシピへのコメント
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手軽に作れて、たくさん食べれるので、一度作り置きしておくととっても便利。
脂の乗った魚で作るからサッと煮るだけでも柔らかぃです。
いろいろアレンジがきく料理です。
